“油条”，也称为m子，是中国古代意大利面。它是漫长而空心的炸食品。它具有酥脆而坚韧的味道，是中国早期的传统之一。 “歌曲历史”记录了Qin Yue在歌曲王朝期间迫害了Yue Fei。人们通过炸与油条类似的面条般的食物（炸板球）来表达自己的愤怒。类似的油炸面条钉很早就可以追溯到唐朝。

主要材料：

500克面粉，

8克发酵粉，

2克苏打

5克盐，合适的量，

1个鸡蛋，1个鸡蛋，

350克水，

50克油

生产过程：

1。将400克面粉放入锅中，使用中肌腱面粉，加入8克铝粉，2克小苏打，少许盐，加一个鸡蛋，加入160毫升水，制成面粉和面粉和面粉和面粉变得有点一点。柔软的面条

2。刚揉捏的面团并不光滑。我们可以先盖上盖子上的面团，放松一会儿，然后擦拭。

3。3，揉成面团直到光滑而细腻后，我们准备一个长盘子，组织面团生长正方形，将其放在盘子中，盖上一层保鲜膜，将其放入冰箱中，整夜冷藏和放松

4。第二天早上，让我们先把油放入锅中。利用燃油时间，我们无需摩擦就取出了面团，直接整理了生长条。厚度约为1-2厘米。大约3-4厘米的长条，然后将两条长条推在一起，按刀的背面，然后按一下以使薄条的形状

5。当油温为180度时，将油条胚稍微放入锅中，并且在油炸过程中必须将油炸油漆翻转过来。更蓬松

6。炸直到金色的两面。

尖端：

1。油炸时，应以大约50％的热量控制油温。油温太高，油温太低无法使油条蓬松

2。测试油温时，我们可以拿一双筷子并将其放入油底锅中。筷子周围有一个小的气泡，即5楼很热。

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