波仔本名林洪波，广东普宁人。 2008年，他开始在深圳做油炸生意，从一个小摊做起，做到了如今的12家连锁店。今年，他和朋友在网上发布了短视频，展示自己的日常和一些射击段落。他很受欢迎。短短三个月，粉丝突破百万。平凡的波仔用铁锅铁勺在深圳点燃了火热的生活。

▲ Bo Tsai 在店里炸粉，一分钟炸一块粉是他的拿手好戏。深圳晚报记者 秦瑶

摆地摊创业

12年间，开设了十几家分店

2006年，21岁的波仔来到深圳宝安打拼，当过送货司机，并在哥哥开的手机配件店做销售。兄弟的店在美食街。周围有很多卖小吃的摊位。在他们耳边，波仔也想到了卖零食的事。 2008年，经过一番考察，博仔选择了价廉物美的炸粉作为创业项目。

虽然之前没有做饭的经验，也很少做厨师，但年轻的波仔依然充满信心。他买了一个大铁锅和铁勺，在家连夜练习炸粉。第二天晚上，他就正式开业了。他只卖了4块钱一碗的炸粉和一碗3块钱一碗的莲藕汤。第一天手术后，我赚了137元。代价是波仔的手臂已经满了，抬不起来。被热油溅到了几个水泡。 “水泡破了就疼，但风扇还在炸，你要是受不了，可以偷偷躲到房间里去。”波仔的哥哥说道。

博仔并没有放弃创业的艰辛，而是付诸实践。他会琢磨煎炸的技巧，也会学习街上其他煎炸师傅的手艺。他还会询问每个顾客的评价。反馈调整口味。经过日复一日的练习，波仔的射击技术越来越精湛，速度也越来越快。 “一块粉煎1分钟左右，下锅煎70次，高峰期一晚上可以煎400多份。”博仔说道。他长期的努力给波仔留下了“勋章”：他的手上长了几处黄色的老茧，两条手臂也因长期意见不合而变得粗细。

▲ Bo Tsai 常年在锅里煎，手上都长满了老茧。深圳晚报记者 秦瑶

渐渐地，波仔的生意越来越好，开始在贺州美食街一带小有名气，开始带着亲戚朋友做油炸生意。在他的鼓励和帮助下，很多人都获得了成功，扎根深圳，而波仔则通过合作伙伴不断发展的形式，在深圳开了12家波波炸粉店。

短视频走红

3个月收获百万粉丝

今年早些时候，Bo Tsai 的生意闲置。他和朋友尝试拍摄短视频、开直播记录生活。他还与邻居聊天并为同龄人击鼓。

波仔的代表作《炒一分钟粉红》成为视频的主要创意来源。围绕这部独特的作品，他们制作拍摄了很多搞笑的段落，受到了网友的喜爱。最著名的情节是其他厨师来向他“踢馆”，挑战“炒一分钟粉红”，颇有武侠世界比武的感觉。

因为这一系列短视频，薄子货火了。短短不到3个月的时间，他的粉丝数就突破了100万，视频总播放量也突破了1000万。来粉丝打卡，网友的点赞让Bo Tsai很开心。对他来说，通过这个窗口，他向更多的人传递了底层奋斗者的声音。

虽然Bo Tsai已经是12家分店的老板，但他仍然每天出现在厨房煎炸不同的分店。他的高度重视并没有改变他的初衷。回顾自己的奋斗历程，Bo Tsai 很感激脚下的这座城市：“深圳是一座充满机遇的城市，适合年轻人。” Bo Tsai承认自己被这里的氛围感染了，他还会继续尝试。取得进步。

对于未来，Bo Tsai 并没有太具体的计划和想法。他只想做好手头的工作，照顾好家人，开好店，每天与这座城市一起进步一点点。

深圳晚报记者 秦瑶