说到tripe，这是许多人的最爱！咀嚼越多，光滑而松脆的质地变得越来越香，一口一口后您将无法停止！无论是炒的，冷的还是冷锅，都很美味，搭配葡萄酒和米饭。

饮食的营养价值也很高。它富含蛋白质，钙，铁，维生素A和其他营养素。定期食用可以补充营养，补充缺乏症并增强脾脏和胃。但是，牛皮是牛的胃，它是一种消化器官。它含有很多粘液，并有浓烈的气味。如果不清洗，它肯定是不可食用的。

母牛是反刍动物，有四个胃，即瘤胃，网状（蜂窝胃），肥胖（双胃）和母胃。前三个胃也被称为草腹，金钱肚子和百叶窗。他们是我们最重要的胃。经常吃掉。其中，Money Belly也被称为Ma Belly，百叶窗也称为头发腹部。

为什么在餐馆里吃牛肚如此香，没有任何奇怪的气味？您自己制作的牛肚是腥，臭，根本不好吃吗？只要您的清洁方法是错误的。您通常如何洗牛肚？它不能用水清洗。也有一些人使用盐和面粉洗涤。实际上，洗涤不是很干净，仍然有特殊的气味。

今天，我将与您分享一个清洁管的技巧。不要只是添加盐和面粉，再添加两种成分。它将快速清洁地洗涤，使其新鲜且无味。让我们看看下面。

【干净的牛肚】

准备新鲜的牛肚，盐，面粉，白醋和小苏打。

1。购买新鲜的牛肚。应当指出的是，新鲜肚皮的颜色通常是浅黄色或浅棕色，没有特殊的气味（腐烂的气味，刺激性的气味），而毛刺是直立的和弹性的。如果它的颜色是深色的，闻起来很香，没有弹性，则意味着它不再是新鲜的。

2。将管放入盆中，加入适当的水，然后用双手两次将内部和外部洗涤。然后使用剪刀在管中切一个小开口，将其内部旋转，然后用厨房刀刮掉表面上的所有残留物，尤其是黄色部分。

3。刮擦牛肚并将其放入盆地。加入一勺盐和一汤匙面粉，用手揉捏它。盐可以消毒并消毒，而面粉可以吸收粘液并洗净污垢。当面粉变黑时，用水冲洗，然后将其翻倒，用盐和面粉在另一侧擦拭，最后冲洗。

4。许多人认为这是洗涤的终结。他们只是洗净它，但没有消除气味。他们仍然必须去下一步。将管放入盆中，加入一汤匙白醋，用手均匀地擦拭，然后浸泡10分钟。

5。腥味基本上是碱性物质。添加酸性白醋可以消除腥味。 10分钟后，加入另一勺小苏打，可以中和白醋并具有清洁效果。只需均匀擦拭，然后用水冲洗即可。

如何洗牛肚？不要总是使用盐和醋，再添加2种成分以使其新鲜，干净且无味。以这种方式处理的牛肚非常令人耳目一新，没有任何特殊的气味，无论煮熟如何，它都很美味。除Shabu-Shabu Shabu-shabu外，还有哪些其他美味的方法可以制作饮食？今天，我将与您分享2种方法，以确保您想再次食用。

satay钱肚皮】】

准备金色的牛肚，细香葱，玉米淀粉，卫星酱，朱豪酱，盐，糖和鸡肉精华。

1。洗钱肚，用对角线刀切成薄片。将水加入锅中并煮沸，加入适当数量的烹饪葡萄酒，倒入金钱肚，煮1分钟以清除味道，去除并排干水，将其放入碗中，加入玉米淀粉，卫星酱，朱豪酱，盐，糖，鸡肉精华，与您的手充分混合并腌制10分钟。

2。将葱的一部分切成切碎的绿色洋葱，另一部分分为部分。在锅中加热油，加入葱，用低火炒至褐色，然后关闭火。将葱油倒在腌制的货币肚上，并用筷子均匀搅拌。

3。将加工后的货币管放入蒸碗中，撒上小米胡椒粉。将水加到蒸锅上并煮沸，加入金钱管,，蒸8分钟。将葱从锅中撒上切碎的绿色洋葱。

【辛辣炒牛肉肚】

准备牛肚，细香葱，生姜，大蒜丁香，淡酱油，牡蛎酱，烹饪葡萄酒，盐，胡椒粉和食用油。

1。洗牛奶，将其放入用冷水的锅中，加入烹饪酒，煮至变色，将其取出并冷却，然后将其切成碎片。从螺丝胡椒中取出茎，洗净并切成碎片。将洋葱，生姜和大蒜切成碎，加入烹饪的葡萄酒，淡酱油，牡蛎酱和盐在碗中，搅拌均匀并放在一边。

2。加热锅中的油，加入洋葱，姜和大蒜，炒至香。加入切碎的辣椒辣椒，然后炒一会儿。辣味出来后，加入切碎的牛肚，用高火搅拌2分钟。将酱汁倒入碗中，并用高火减少果汁。调味后可以从锅中取出它。