在北京的苏州街上，有一家Qi餐厅以作家Wang Zengqi的名字命名为“ Qi”一词。这曾经是皇宫。不久前，这座古朴的建筑迎来了一次独特的会议 - 王Zengqi的饮食文化研讨会。来自文化圈子的许多精英聚集在一起，探索了王Zengqi所描述的饮食文化的独特魅力。

进入研讨会网站，似乎您进入了一个充满故事的世界。古老的墙壁补充了Wang Zengqi的悬挂书法和绘画作品。长桌子上充满了精美的茶点，蓝色和白色瓷器杯中的茶汤散发着缠绵的热量，为寒冷的冬天增添了一些温暖。

在他的写作中，饮食长期以来超过了生存的需求

研讨会于主持人刘·达克西安（Liu Daxian）开幕（中国当代文学研究协会青年批评委员会主任和“种族文学研究”的主编。 Wang Zengqi的儿子是Wang Zengqi的后裔，是第一个发表演讲的人。发表演讲，但我没有任何准备。当代文学研究协会的青年评论家委员会由杨Zo领导，感谢当代文学研究协会的青年评论家委员会由Yang Zao领导。 Heqicai管理公司感谢专家，学者，亲戚和朋友的支持。当Cao Wenxuan提到他引起了争议，以将Wang Zengqi的“接纳”汇集到儿童文学中时，他幽默开玩笑，这引起了现场的笑声。 Wang Lang还在一半开玩笑地提醒所有人：“今天的晚餐是如此令人兴奋。食品行业中这种菜的状况不少于文学界的Wang Zengqi。不要错过它！”

Bai Ye（中国当代文学研究协会的名誉主席和中国社会科学院的研究人员）继续讲话，回忆起他将Xifeng Wine送往Wang Zengqi时的过去。 “当时，正在芬尚南部建造道路。我拿了酒，找到了王先生的家。” Bai Ye强调，Wang Zengqi关于饮食的文章是他作品的重要特征。在他的著作中，饮食长期以来一直超出了生存的需求，反映了他对生活的热爱和追求生命的味道。

他发现了饮食的美丽，并将美学引入饮食中

在研讨会期间，Xie Mian先生（北京大学中国系教授，诗人和作家）领导了演讲。他充满活力和大声：“从现代文学的历史到当代文学的历史，饮食文化的发展一直在起伏。时间，饮食文化在文学中消失了。 Zengqi发现了食物的美丽，并将其介绍给他的儿子Wang Lang。要在菜肴中添加醋，所以王朗当时将其停止，说在某些菜肴中添加醋会破坏原始味道。由此我们可以看到他注意食物。”

Cao Wenxuan（北京大学文学研究所，北京大学博伊亚教授和国际安德森奖的获奖者）回忆起与王Zengqi的几次会议，每个细节都在他看来。 “在1997年春天，我们受到楚·舒安（Chu Shijian）的邀请去Yuxi香烟工厂。当我们住在库明时，王先生和我拍了一张照片。我坐在沙发的扶手上，他坐在沙发上在途中，我告诉他他对他的作品的解释。直播。

Wang Gan（Lu Xun文学奖的评论家和冠军）和Wang Lang彼此认识了很多年。他笑着说：“王朗和我在一起无数次。他爱并知道如何喝酒。我们喝的葡萄酒总量可能是100公斤！”说到王朗的新书《六种口味的收藏》，王甘一直赞扬他，“这本书与王Zengqi先生的食物文字不同，它具有很多知识和历史意义。例如，每个人都认为，每个人都认为这四川美食一直很辣，但是王朗通过发现辣椒是在明朝的中国介绍给中国的，正是在Qianlong之后，Sichuan才是经验丰富的辣椒。

Chen Fumin（中国当代文学研究协会副主席，中国社会科学院的研究人员）从独特的角度探索了食物和中国“学者”的精神传统。 “美食不仅可以填补胃，而且可以产生形而上学的含义。在这个层面上，王Zengqi被每个人所认可。”他认为，王Zengqi和Wang Lang的作品和他的儿子在中国文化传统中激活了食物的精神哲学，“但是我们还必须保持警惕，不能使食物成为阶级的象征，而工人也有权利享受食物。”

Gao Xiuqin（Peking University的中国诗歌研究所副院长和Peking University Peiwen教育和文化产业小组的校长）分享了他对阅读Wang Zengqi及其儿子作品的感受。 “我最初以为王Zengqi先生很有趣。看着他的话，这就像与一个有趣的老人聊天。后来，当我与王·朗（Wang Lang）接触时，我发现他也很自由，很容易。”她提到了西·米安（Xie Mian）的“觅食”和王朗（Wang Lang）的“六个wei ji”。 “他也很有趣。他写了关于食物的文章，它融合了许多社会，政治和官方思想，并且特别幽默。”

Jiang Bo（以前是《经济日报》的记者）是Wang Lang的大学同学和同事，他对“ Liuwei Ji”有独特的见解。 “这本书写得很好，编辑非常细心。”江博说：“王朗在谈论食物时忍不住要突然转向社会和政治话题。他不得不做两个锅以保持菜肴的热量，否则老人会在露天吃饭，以及他们是否可以安全地回家徘徊。江博还回忆说，王在报纸上工作时，王是认真的，负责手稿。 “我非常钦佩他，当时他能记住半年半稿的内容。他慢慢地努力撰写文章，许多手稿在他手中时可能会变成魔术。”

他的作品使我们感受到了生活的味道

在研讨会的下半年，李·贾安克森（Henan Crantinature and Art Publishing House的历史和文化社论部主任）介绍了“ Liuwei Ji”的出版过程。 “这本书在我手中掌握了三年，这是非常曲折的。” Li Jianxin说：“在编辑这本书的过程中，我从Wang Zengqi先生的绘画中挑选了一幅绘画，并将其放在书中，并仔细校对它。在Wang Lang老师的话说之后，我希望这本书可以完美。”

Wang Guoping（《葡萄酒日报》的高级编辑，文学评论版的总编辑和散文家）使用三个单词“情感”，“兴趣”和“力量”总结了王Zengqi的饮食文章的特征。 “王Zengqi总是写有强烈情绪的食物，而食物是他表达情感的载体。”他举了一个例子，“他在他的家乡写了关于食物的文章，对自己的家乡充满了渴望；他写了关于与朋友吃饭的经历，充满了经验的经历。他的文章也很有趣，他们可以写普通的食物以一种有趣的方式，在烟花和文字的兴趣之间找到完美的平衡。

徐帮派（中国当代文学研究协会执行副秘书长和中国社会科学学院文学研究所的研究人员）列出了王Zengqi所描述的饮食界。 “ Wang Zengqi称自己为美食，热爱食物。他敢吃东西，喜欢尝试做饭。”徐帮说：“他写的饮食文章包含对生活和社会历史的热爱。他不是写昂贵的大鱼和肉，专门研究家常煮的配菜，例如豆腐，泡菜和各种豆类。

Cong Zhichen（中国当代文学研究协会副秘书长，北京大学系副教授）比较了Wang Zengqi及其儿子的饮食文章。 “我以前不喜欢Wang Zengqi先生的食品文章。我觉得我饿了，我会更加饿了，而且我觉得我饱满时我读过。他是不同的。从食物中，我还想到了王Zengqi先生的“接受任命”，就像华扬美食一样，这似乎很简单，但实际上很好，无论多么或更少。”

江尼（作家）比较了不同作家的“饮食”写作。 “莫·亚恩（Mo Yan）写了关于食物的文章，这是关于贫穷家庭的食物，这充满了生命的痛苦；王Zengqi写了关于食物的文章，这是关于文化和优雅的。”江尼说：“王朗在这方面正在发展王Zengqi，他的书中有很多信息引用，谈论食物的来龙去脉，这使人们获得了很多收益。我也希望小说家能写作写作。有关食品文化的更多信息，并形成像散文家一样的小气候。”

Li Zheng（中国社会科学学院文学学院的年轻学者）从年轻人的角度探索了Wang Zengqi作品的吸引力。 “现在，年轻人的生活迅速，压力很大。王Zengqi的作品可以使我们感受到生活的味道。”他说：“他作品中的饮食不是简单的食物和饮料，而是一种使我们经历它的生活态度。在繁忙的生活中找到宁静的时刻。”

Peng Jianghe（年轻学者）分析了Wang Zengqi关于“生命味道”的文章。 “ Wang Zengqi关于饮食的文章实际上是在写有关生活的文章。他的菜肴背后是一系列生活水平，例如家庭烹制的葡萄酒和菜肴，您必须具有创新性，省钱并节省麻烦。”彭江说：“他写了关于云南干ba tungi的文章，并利用他的想象力使它描述了香水，使人们经常思考。如今，电影和电视作品很少为饮食场景拍好照片，所以王Zengqi的写作是''食物生活特别宝贵。

北江苏（作家）评估了“ liuwei ji”的“谈话风格”。 “清楚的人评估了“学者”和“有共同的做法，并且经常讨论单词。使用它来评估“ Liuwei Ji”是非常合适的。 Wang Zengqi的作品也很难模仿。多年后，我们学习了，我从未学会过像他一样。他是一个像Su Dongpo一样的人物，充满了Wei和Jin风格。 “他还分享了一些有关王Zengqi的轶事，使每个人都可以看到王Zengqi一生的有趣一面。

Wang Shuxing（小说家，Gaoyou Qicai的运营主管）推出了Qicai品牌。 “ Qi Cuisine是一种特殊的菜肴，起源于Wang Zengqi的作品，也是由Gourmets和Love Wang Zengqi的著名厨师修复和开发的特殊菜肴。”他说：“我们希望通过Qi美食，我们可以促进中国的饮食文化并让更多的人品尝它。王Zengqi撰写的精致。”

Dai Aiqun（作家美食家）讲述了中国文字食品的发展和Qi Cuisine的起源。 “在1949年之后，中国文人的食物分为两个分支，张达克人在海外。他对食物非常了解，并将中国食品带到了日本。文化大革命，王·希克斯安格（Wang Shixiang）和王Zengqi在中国中国遗产中起着重要作用。饮食文化。 Zengqi，也继承了传统的中国文字菜单。

随着夜幕降临，研讨会以欢笑和喜悦结束。在交流期间，参与者更加深入地了解王Zengqi的饮食文化的内涵，并感受到了食物，文学和生活之间的无情联系。我相信，将来，王Zengqi的饮食文化将继续影响更多的人，以便每个人都可以在品尝美味佳肴的同时享受生活的美丽。

本报的文字/记者王